Tartine grillée aux œufs, au saumon fumé et à l’avocat
Préparation:
10 min
Cuisson:
5 min
Temps Total:
15 min
Portions
2
Ingrédients
| 2 tranches de grillées | |
| 2 c. à soupe (30ml) de pesto du commerce ou maison | |
| 1tasse (240ml) de roquette | |
| 10 tranches minces de concombre | |
| 1 avocat moyen, coupé en deux, dénoyauté, pelé et tranché finement | |
| ½ citron, pressé | |
| 6 tranches de saumon fumé | |
| 2 gros œufs | |
| Sel de mer et poivre noir |
Instructions
| 1. | Préchauffer une poêle antiadhésive graissée à feu moyen-doux. |
| 2. | Casser les œufs et les verser dans la poêle. |
| 3. | Faire cuire les œufs jusqu’à ce que les blancs soient pris, les retourner et cuire pendant 1minute pour obtenir un jaune d’œuf coulant. |
| 4. | Étaler le pesto uniformément sur deux tranches de pain Lin et quinoa de Country HarvestMCgrillées. |
| 5. | Garnir les tranches de pain avec pesto de roquette, puis des tranches de concombre. |
| 6. | Ajouter l’avocat, un peu de jus de citron frais et une pincée de sel de mer sur les tranches de concombre. |
| 7. | Ajouter le saumon fumé sur l’avocat. |
| 8. | Terminer en ajoutant l’œuf frit et une pincée de poivre noir. |
| 9. | Casser le jaune d’œuf et... bon appétit! |
