Bagel à la salade de poulet Waldorf
Préparation:
10 min
Cuisson:
5 min
Temps Total:
15 min
Portions
4
Ingrédients
| 4 bagels 14 Grains | |
| 1/2 pomme, finement hachée (pink lady ou gala pour de meilleurs résultats) | |
| 1/2 bulbe de fenouil, finement haché | |
| 1/2 petite échalote, finement hachée | |
| 8 oz de poulet poché, grillé ou rôti, déchiré en petits morceaux | |
| 2 c. à soupe de mayonnaise | |
| 1 c. à soupe de ciboulette fraîche finement hachée | |
| 1 c. à soupe d’estragon frais finement haché | |
| 2 c. à thé de zeste de citron finement râpé | |
| 1 c. à soupe de jus de citron frais (plus au besoin) | |
| Sel cachère et poivre fraîchement moulu |
Instructions
| 1. | Faire griller les bagels 14 grains Country Harvest™ au goût. |
| 2. | À l’aide d’une fourchette, bien mélanger la pomme, le fenouil, l’échalote, le poulet, la mayonnaise, la ciboulette, l’estragon, le zeste de citron et une cuillère à soupe de jus de citron dans un bol moyen. Assaisonner de sel, de poivre et de plus de jus de citron, au goût. |
| 3. | Répartir le mélange de poulet à la pomme et au fenouil sur les 4 bagels. Bon appétit! |
