Sandwichs bagels au crabe et à l’avocat

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Préparation:

10 min.

Cuisson:

5 min.

Temps Total:

15 min.

Portions

4

Ingrédients

4 Tout Garni
2 c. à soupe de mayonnaise
1 branche de céleri, hachée finement
1/2 citron, pressé
1 c. à soupe d’estragon haché
100 g de chair de crabe blanche
1 avocat, coupé en dés
Beurre, ramolli
Quelques brins de cresson
Une pincée de piment de Cayenne

Ingrédients

4 Tout Garni
2 c. à soupe de mayonnaise
1 branche de céleri, hachée finement
1/2 citron, pressé
1 c. à soupe d’estragon haché
100 g de chair de crabe blanche
1 avocat, coupé en dés
Beurre, ramolli
Quelques brins de cresson
Une pincée de piment de Cayenne

Instructions

1. Dans un bol de taille moyenne, mettre la mayonnaise, le céleri, le jus de citron et l’estragon.
2. Assaisonner et bien mélanger avant d’ajouter le crabe et l’avocat.
3. Séparer les bagels en deux et les placer dans le grille-pain.
4. Une fois les bagels grillés, en tartiner l’intérieur avec du beurre.
5. Déposer le mélange de crabe sur la moitié inférieure de chaque bagel.
6. Placer un peu de cresson sur le dessus et fermer les sandwichs.
7. Couper les sandwichs en deux et les servir chauds.