Sandwich déjeuner aux œufs et à l’avocat
Préparation:
5 min
Cuisson:
10 min
Temps Total:
15 min
Portions
2
Ingrédients
| 4 tranches de pain Tout Garni | |
| 4 tranches de bacon, coupées en deux | |
| 2 œufs | |
| 1 avocat | |
| 1/3 tasse de tomates cerises hachées (facultatif) | |
| micropousses | |
| sel et poivre |
Instructions
| 1. | Faire cuire le bacon dans une poêle ou sur une plaque à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit et croustillant des deux côtés. Une fois les tranches cuites, les déposer sur une assiette recouverte d’essuie-tout et retirer la graisse de la poêle. |
| 2. | Dans la même poêle, faire frire légèrement le pain tout garni Country HarvestMC des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit doré. Réserver. |
| 3. | Faire cuire les œufs sur le plat dans la poêle jusqu’à ce que les blancs soient fermes et que les jaunes soient légèrement coulants (environ 2 à 3 minutes). Saler et poivrer légèrement, au goût. |
| 4. | Pendant que les œufs cuisent, écraser un avocat, puis saler et poivrer au goût. Ajouter des tomates hachées à la purée d’avocat si désiré. |
| 5. | Répartir uniformément la purée d’avocat sur deux tranches de pain. Ajouter le bacon et un œuf sur chaque tranche. Garnir les tranches de micropousses et recouvrir d’une tranche de pain. |
| 6. | Couper les sandwichs assemblés en deux. Bon appétit! |
