Lorsque vous êtes déjà aux prises avec des centaines d’autres choses comme emmener et ramener les enfants de l’école, gérer une journée de travail complète, commander vos courses en ligne et plier ce qui peut sembler être des piles infinies de linge, trouver des moyens de préparer des repas plus sains pour les enfants peut sembler une tâche ardue. La bonne nouvelle est que vous n’êtes pas seul et que trouver de meilleurs choix de repas pour les enfants est une chose à laquelle de nombreux parents continuent de faire face (peu importe leur âge!). Voici d’encore meilleures nouvelles! Nous avons 5 excellents conseils pour vous aider à apporter plus de légumes et de céréales à table que même vos mangeurs difficiles adoreront à coup sûr.
4 façons de servir de meilleures options aux enfants à l’heure des repas
1. La nourriture doit être amusante!
Alors, quand vous pensez sain, vous pensez peut-être à empiler les assiettes de légumes bouillis ou à servir des légumes crus faciles à manger. Mais l’heure des repas peut être très amusante avec quelques petits changements rapides à votre plan de repas
Une excellente façon de présenter les légumes (cuits ou crus) aux enfants est avec des brochettes. Elles sont simples à faire et peuvent être faites avec tout ce que vous avez dans le réfrigérateur, du brocoli aux carottes en passant par le chou-fleur et plus encore. Si vous cuisinez un sauté pour vous-même, vous pouvez couper quelques légumes supplémentaires et les conserver au réfrigérateur pour gagner du temps. Rendez-le encore plus attrayant pour les enfants en les laissant créer leur brochette.
En plus d’être un excellent ajout aux repas du soir, les brochettes sont également parfaites pour le goûter ou le déjeuner et peuvent être agrémentées de fruits, de charcuteries et de petits morceaux de votre pain, de votre miche ou de vos bagels Country Harvest™ préférés.
Vous pouvez également ajouter un peu de plaisir à l’heure des repas avec des jeux. Essayez d’attribuer des points à certains légumes, par exemple 2 points pour le brocoli et 3 pour le maïs. Ensuite, lorsqu’ils ont terminé leur repas et leurs points, ils peuvent les utiliser pour un dessert! Bien que chaque repas ne doive pas avoir un jeu ou une récompense, cela peut être un excellent moyen d’aider les enfants à essayer de nouveaux légumes qu’ils auraient autrement boudés.
2. Soyez créatif avec les sauces
Vous vous souvenez du ketchup? Enfant (et même maintenant), vous en avez peut-être ajouté à tout, des frites aux œufs en passant par les macaronis au fromage ou plus encore! Les sauces sont un excellent moyen de masquer certaines saveurs que les enfants ne sont peut-être pas encore prêts à accepter dans les légumes, et aussi un autre moyen de cacher des légumes! Une carotte cuite à la vapeur n'est peut-être pas aussi excitante qu'une mini-carotte croquante avec une délicieuse trempette. Le brocoli seul peut manquer d'éclat, mais que se passerait-il s'il était accompagné de fromage fondu? Les pâtes sont toujours un plat préféré des enfants, mais avec une simple sauce tomate, il peut être difficile d'y ajouter plus de légumes. C'est le moment de sortir votre mixeur ou votre robot culinaire! Faites bouillir ou sauter des légumes, mélangez-les à votre sauce et mixez jusqu'à obtenir la texture désirée pour votre plat de pâtes. Non seulement ils apprécieront l'un de leurs repas préférés, mais vous vous sentirez super satisfait en les regardant engloutir des tonnes de légumes sains en cours de route.
3. Les smoothies
Il est temps de ressortir le mixeur ou le robot culinaire! Les smoothies sont un excellent moyen d'apporter des bienfaits aux enfants, et à vous-même d'ailleurs. Ils sont faciles à préparer, peuvent inclure toutes leurs saveurs préférées et masquer certains légumes ou fruits que vous souhaitez ajouter. Les smoothies sont également un moyen facile d'impliquer les enfants en cuisine en les laissant choisir leurs ingrédients, les ajouter et regarder leurs créations prendre vie!
Ce sont des collations faciles à emporter lorsque vous les ramenez de l'école ou que vous vous rendez à un rendez-vous rapide, et un moyen super rapide d'apporter des tonnes de nutriments à leur ventre sans avoir à rester à table et à surveiller jusqu'à ce qu'ils aient mangé la dernière bouchée.
Si vous souhaitez gagner encore plus de temps, prenez des fruits et légumes surgelés lors de votre prochaine visite à l'épicerie ou préparez-les la veille afin que tout soit prêt pour le lendemain.
Essayez cette recette facile de smoothie.
Ingrédients :
½ tasse de jus d’orange
½ tasse de yogourt à la vanille
¼ tasse de carottes cuites à la vapeur
2-3 feuilles d’épinards
¼ tasse de fraises (ou de bleuets)
Il suffit d’ajouter tous les ingrédients dans un mixeur et de mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse. Servez dans un verre avec une paille réutilisable, dans un bol garni de granola ou, oui, même de vermicelles si cela suscite l’excitation dont vous avez besoin.
4. Qui est prêt pour la soupe?
Préparer des soupes maison est un moyen rapide de mettre les repas sur la table et d’inciter les enfants à apprécier des légumes supplémentaires pour la journée. Si vos enfants sont un peu plus âgés et aiment les soupes plus épaisses avec plus de texture, vous pouvez simplement ajouter une variété de légumes coupés à votre soupe de nouilles au poulet. Si vous avez besoin de faire quelque chose d’un peu plus lisse, les soupes purées sont la solution! De la courge musquée aux champignons, en passant par le brocoli ou la carotte, les options sont vraiment infinies. Complétez le repas avec des tranches de pain blanc sans sucre ajouté aux grains entiers Country Harvest™, grillées avec du beurre à l’ail pour leur donner quelque chose de copieux à tremper dans leurs soupes.
Découvrez ces autres recettes délicieuses à savourer avec vos créations de soupes.
Inciter quiconque à essayer quelque chose de nouveau peut être difficile, alors n'essayez pas de vous décourager si vos petits continuent de refuser certains légumes pendant les repas. N'oubliez pas d'essayer et d'introduire constamment de nouveaux aliments, de les varier et de discuter de ce qu'ils aiment ou n'aiment pas pour vous aider à trouver quelque chose qui corresponde mieux à leurs goûts actuels! Avec le temps, vous pourriez être surpris de les voir demander que leurs nouveaux légumes préférés fassent partie du repas.
