Gratin de pommes aux épices.
Temps de préparation.
20 procès-verbal
Temps de cuisson.
60 procès-verbal
Temps total.
80 procès-verbal
Portions.
8 gens
Ingrédients.
4 tranches de blé moulu sur pierre1 lb de pommes Gala, pelées1 lb de Golden delicious, pelées1 orange pressée1/2 tasse de cassonade1 1/2 c. à thé de cannelle1/2 c. à thé de muscade1/2 tasse d'eau1 c. à soupe de beurre salé.
Instructions.
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).Graisser un plat de cuisson de 20x20 cm.Émietter le pain à la main en miettes grossières, les placer dans un grand bol et réserver.Dans un autre bol, mélanger les pommes pelées et coupées en dés avec le jus d'orange, la cassonade, la cannelle et la noix de muscade.Placer 1/3 du mélange de chapelure dans le plat de cuisson et saupoudrer de la moitié du mélange de pommes. Répéter avec une autre couche de chapelure, puis de pommes, en terminant par une dernière couche de chapelure.Arroser le plat d'½ tasse d'eau.Parsemer le dessus de la casserole de quelques fines tranches de beurre.Couvrir le plat de papier d'aluminium et cuire au four pendant 45 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Retirer le papier d'aluminium et cuire encore 10 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.Servir chaud avec de la crème glacée ou de la crème fouettée fraîche, si désiré.
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Diapositives présentées:
Nouvelle maison de campagne par Country Harvest™.
doux là où il le faut.audacieux là où c'est important.
Un pain maison classique fait avec de la pâte fermentée localement, de la farine de blé canadien, sans agents de conservation, arômes ou colorants artificiels. Cuit et fabriqué ici même au Canada.
