Pain perdu aux raisins et à la cannelle.
Temps de préparation.
15 procès-verbal
Temps de cuisson.
60 procès-verbal
Temps total.
75 procès-verbal
Portions.
16 gens
Ingrédients.
1 pain et demi de pain aux raisins et à la cannelleBeurre pour graisser8 œufs entiers2 tasses de lait entier½ tasse de crème épaisse1 tasse de sucre2 c. à café de cannelle moulue2 c. à soupe d'extrait de vanilleGARNITURE1 bâtonnet de beurre froid, coupé en morceaux½ tasse de farine½ tasse de cassonade1 c. à café de cannelle moulue¼ c. à café de sel½ tasse de raisins secsBeurre ramolli et sirop d'érable chaud pour servir.
Instructions.
Chevaucher les tranches de pain dans un plat de cuisson bien beurré.Dans un bol séparé, fouetter ensemble les œufs, le lait, la crème, le sucre, la vanille et la cannelle, puis verser le mélange uniformément sur toutes les tranches de pain, en imbibant le pain autant que possible.Pour faire la garniture, combiner le beurre, la farine, la cassonade, la cannelle et le sel dans un bol et les couper ensemble avec un coupe-pâte. Incorporer les raisins secs.Saupoudrer la garniture sur toute la casserole. Couvrir le plat avec du papier d'aluminium et le réfrigérer pendant plusieurs heures ou toute une nuit.Lorsque vous êtes prêt à cuire le pain perdu, préchauffer le four à 350°F (175°C). Cuire le pain perdu pendant 45 minutes à 1 heure pour une texture plus moelleuse, ou plus longtemps pour une texture plus ferme et croustillante. Couvrir de papier d'aluminium pendant les 30 premières minutes de cuisson, puis le retirer pour le reste du temps de cuisson.Servir avec du beurre et du sirop d'érable chaud.
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Diapositives présentées:
Nouvelle maison de campagne par Country Harvest™.
doux là où il le faut.audacieux là où c'est important.
Un pain maison classique fait avec de la pâte fermentée localement, de la farine de blé canadien, sans agents de conservation, arômes ou colorants artificiels. Cuit et fabriqué ici même au Canada.
