Bouchées de grilled cheese au brie, poire et sauge.
Temps de préparation.
10 procès-verbal
Temps de cuisson.
10 procès-verbal
Temps total.
20 procès-verbal
Portions.
2 gens
Ingrédients.
8 tranches de pain aux herbes et à l'ail Country Harvest®450 g de brie double crème2 poires8 feuilles de sauge8 c. à soupe de beurre4 cure-dentsGlaçage balsamique (facultatif).
Instructions.
Couper le brie en 4 morceaux égaux. Trancher les poires horizontalement, en retirant le cœur et les pépins des tranches du milieu. Empiler les feuilles de sauge les unes sur les autres, les rouler et les couper en fines lanières.Chauffer la poêle en fonte ou antiadhésive à feu moyen. Étaler du beurre sur un côté de chaque tranche de pain. Placer une tranche de pain beurré, côté beurré vers le bas, dans la poêle. Émietter le brie sur le pain. Superposer le brie avec 3 tranches de poire, en saupoudrant environ 1 cuillère à café de sauge hachée. Ajouter une autre tranche de brie émietté sur la poire et recouvrir d'une tranche de pain beurré, côté beurré vers le haut.Cuire le sandwich 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le pain soit croustillant/doré et que le fromage fonde. À l'aide d'une spatule large, retourner le sandwich et cuire encore 2 à 3 minutes. Répéter l'opération avec les ingrédients restants. Couper les sandwichs en petits cubes, en plaçant des cure-dents dans chaque cube pour éviter que le sandwich ne se défasse. Arroser d'un glaçage balsamique et servir.
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Diapositives présentées:
Nouvelle maison de campagne par Country Harvest™.
doux là où il le faut.audacieux là où c'est important.
Un pain maison classique fait avec de la pâte fermentée localement, de la farine de blé canadien, sans agents de conservation, arômes ou colorants artificiels. Cuit et fabriqué ici même au Canada.
