PLANCHE DE FROMAGE À LA CRÈME ET AU SAUMON FUMÉ AVEC CROUSTILLES DE BAGEL.
Temps de préparation.
20 procès-verbal
Temps de cuisson.
10 procès-verbal
Temps total.
30 procès-verbal
Portions.
6 gens
Ingrédients.
BISCUITS SALÉS DE BAGEL4 bagels « Everything »2 c. à soupe d'huile d'oliveSel au goûtPLANCHE DE FROMAGE À LA CRÈME250 g ou 2 tasses de fromage à la crème nature ramolli115 g (4 oz) de saumon fumé coupé en fines tranches2 c. à soupe de câpres1/3 tasse d'oignon rouge coupé en fines tranches2 c. à café de graines de sésame2 c. à café de zeste de citron1/4 tasse d'oignons verts finement hachésSel et poivre au goût.
Instructions.
Préchauffer le four à 175°C (350°F) avec la grille au centre.Placer les bagels Country Harvest ®™ Tous Grains sur une planche à découper et les couper en fines tranches dans le sens de la longueur.Déposer les tranches de bagel sur une plaque à pâtisserie. Les deux côtés des chips de bagel et saupoudrer de sel.Mettre au four et cuire de 5 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et croustillants. Laisser refroidir et servir.À l'aide d'une grande planche en bois, étaler le fromage à la crème ramolli en petits coups de spatule sur toute la planche jusqu'à ce qu'elle soit complètement recouverte.Couper finement le saumon fumé et en disposer de petits morceaux sur toute la planche.Saupoudrer de câpres, d'oignons rouges ciselés, de graines de sésame et d'un zeste de citron.Saupoudrer de câpres, d'oignons rouges ciselés, de graines de sésame et d'un zeste de citron.Servir avec les chips de bagel et déguster.
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Diapositives présentées:
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