Toasts au fromage feta fouetté.
Temps de préparation.
30 procès-verbal
Temps de cuisson.
15 procès-verbal
Temps total.
45 procès-verbal
Portions.
8 gens
Ingrédients.
6 tranches de Stone Milled170 g de feta émiettée55 g de fromage frais à température ambiante160 ml d'huile d'olive extra vierge2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement presséSel et poivre au goût2 cuillères à soupe d'échalotes hachées2 cuillères à soupe d'ail haché2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge2 cuillères à soupe de pignons de pin grillés3 cuillères à soupe de feuilles de basilic finement hachées.
Instructions.
FETA FOUETTÉEMettez la feta et le fromage à la crème dans un robot culinaire ou un mixeur et mélangez jusqu'à ce que les fromages soient bien combinés.Ajoutez 1/3 tasse d'huile d'olive, du jus de citron, du sel et du poivre au goût et mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.TOMATESMélangez les échalotes, l'ail et le vinaigre dans un bol moyen et laissez reposer pendant 5 minutes.Ajoutez l'huile d'olive, 1 c. à café de sel, ½ c. à café de poivre et les tomates tranchées en remuant délicatement. Laissez le mélange reposer pendant 10 minutes et saupoudrez de basilic.TOASTIEBadigeonnez légèrement les deux côtés du pain avec de l'huile d'olive et placez au four à 350◦F (175°C) pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant.Une fois le pain refroidi, étalez légèrement la feta fouettée sur chaque morceau de toast et déposez délicatement les tomates par-dessus, en terminant avec un peu de basilic et des pignons de pin grillés.Coupez le toast en quatre et servez une bouchée rapide et savoureuse.
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Diapositives présentées:
Nouvelle maison de campagne par Country Harvest™.
doux là où il le faut.audacieux là où c'est important.
Un pain maison classique fait avec de la pâte fermentée localement, de la farine de blé canadien, sans agents de conservation, arômes ou colorants artificiels. Cuit et fabriqué ici même au Canada.
